Vin rose - Carastelec Vinca Pinot Noir, sec Carastelec Winery

Cumpara Vin rose - Carastelec Vinca Pinot Noir, sec Carastelec Winery de pe carturesti.ro, la pretul de 34,⁹⁰ lei.

Cu arome care să țină cât o vară întreagă, rosé-ul acesta somoniu oferă un coș mare de zmeură, căpșuni, coajă de citrice și petale de trandafiri, toate susținute de o aciditate bine integrată. Postgustul amărui de grapefruit roz încheie cercul aromelor savuroase dând vinului o prospețime revigorantă.Epicentrumul rose-ului este în Provance (Franta). Istoricii consideră că coloniile grecești situate în zona Provance (acum 26 de decenii) au făcut vinuri de culoare rose, macerarea ciorchinilor întregi nefiind cunoscută. Alții consideră că rose-ul este o versiune mai “prietenoasa” a clairet-ului, vinul bordolez “clar”, care zeci de ani a fost vinul preferat al englezilor, însă datorită tehnologiei de vinificare sa considerat a fi prea aspru. Tehnologiile moderne de vinificare, presare ușoară, fermentație în tancuri de oțel, a făcut posibil apariția vinurilor rose cu aciditate strălucitoare, arome vioaie de fructe, crocante.Culoarea vinurilor rose este o alegere a oenologului. Trendul international este spre o culoare cât mai palidă.Temperatura de servire: 8-10°CAsocieri gastronomice: Se asociază perfect cu somon, salată de raţă şi paste cu fructe de mare.Rosé-ul vinificat din Pinot Noir de obicei are culoare mai deschisă, noul trend în Franța fiind rosé-ul foarte deschis la culoare, aproape albă. Intensitatea culorii roseurilor depinde de timpul de contact al pieliței cu mustul.